Широко применяется в кулинарии - выпечка, сырые конфеты и другие полезные сласти, можно добавлять муку в соусы,салаты,а также в виде панировки для котлет и мяса. При выпечке хлеба используют в соотношении 2 столовые ложки муки на 1 кг.пшеничной муки.